1、辣椒和红糖腌制够做叶面肥对农作物没有用，红糖富含多种矿物质,如铁、钙、铬等其营养价值也要高于白糖和砂糖两类,据测定表明每100克红糖中就含有90毫克的钙,4毫克的铁。
2、红糖中含有大量的葡萄糖、氨基酸、维生素和铁、锌、锰、铬等多种微量元素，这些营养都能直接被作物的叶片吸收，特别是在苗期和冬季棚室栽培中，喷施效果尤其显著。